Як (не) привезти з відпочинку зайві кілограми?

Люди дуже переоцінюють, скільки можна набрати ваги за тиждень харчового свинства, і недооцінюють довготривалу накопичувальну дію нездорового способу життя. 

Щоб за тиждень відпустки набрати 2 кілограми зайвої ваги (читай, жиру), потрібно протягом цих семи днів їсти вдвічі більше, ніж зазвичай. Уяви собі, скільки ти їси щодня і помнож на два. Вражає? А люди умудряються, і може ці «люди» – це ти минулого літа в Єгипті на ол-інклюзіві. 

Щоб за десять років набрати 20 зайвих кілограмів, треба щодня з’їдати більше, ніж спалює тіло всього на… 45 калорій, тобто два квадратики молочного шоколаду. Два квадратики – нещасних 10 грамів чикулядки.

Маєш на собі пару десятків зайвої ваги, і тільки що отримав доказ, що ти не ведеш нездоровий спосіб життя, а просто допускаєш малесеньку похибку в кількості спожитої їжі? Ні, не отримав. 

Ти споживаєш НАБАГАТО більше калорій, ніж твій стрункий кум Василь, хоч переїдаєш на 45 калорій. Чому? Бо ти більше спалюєш калорій. 

Кожен додатковий клаптик тканини у твоєму тілі спалює калорії, це по-перше. 

Організм дещо підвищує обмінні процеси, щоб спалити надлишкові калорії, які попадають в тіло через дірку в обличчі (читай, рот), це по-друге. 

Ти більше їси, а отже більше спалюєш калорій, щоб засвоїти їжу, це по-третє. 

І рухатись тобі хочеться більше, це по-четверте (хоча біологічний драйв до руху в результаті переїдання може врівноважуватись небажанням рухатись: носити на собі купу «зайвої енергії» не надто кайфово). 

Саме тому в більшості людей зайва вага зупиняється на певній позначці – в точці, де переїдання перестає бути переїданням, а стає енергетичним балансом: сумарні витрати калорій твоїм тілом догнали невгамовний апетит. Ти більше не переїдаєш, але важиш 150 кіля. 

Але, мені здається, ми віддалились від основної теми статті. Нагадую, ми говоримо про те, як не привезти додому їжу з відпустки у вигляді тілесного жиру.

Для початку спробуємо дати відповідь на питання ЧОМУ ЛЮДИ З ВІДПУСТКИ ПРИВОЗЯТЬ ДОДОМУ ЗАЙВІ КІЛОГРАМИ?

Основна причина – майндсет, тобто мислення. 

Люди не хочуть змінювати спосіб життя. Вони худнуть до відпустки, щоб наздогнати під час неї. Адже відпустка – це свято, велика радість, блаженство, і все це треба посилити необмеженою кількістю харчової радості. Який контроль харчування? 

Все це підсилюється так званим ефектом розгальмовування: коли ти довго обмежуєш себе в їжі, а потім потрапляєш в умови, коли можна забити на дієту, то починаєш їсти, як не в коня корм. Тиждень до відпустки живемо на курячому філе з листям салату, а далі три дні їмо без упину, як тільки включається зелене світло «МОЖНА» – знайомо?

Їжа – найдоступніше і найнадійніше джерело задоволення в житті людини. 

Саме тому люди, в житті яких мало радості, часто мають зайву вагу: вони в час смутку звертаються до «найнадійнішого» джерела задоволення. 

Але ж відпустка – це суцільна радість! Нові місця, краєвиди тощо. Розваг до вибору, до кольору. Нема потреби постійно піднімати собі настрій калоріями. А нові місця активують в нас дослідницький інстинкт – ходиш, досліджуєш територію – спалюєш додаткові калорії. 

Відпустка – ідеальні умови не тільки для збереження фігури, а й навіть для її покращення. Але більшість від’їдається у відпустці, тобто явно зловживає їжею.

ЧОМУ?

Їжа все підсилює. Де весело, їжа зробить ще веселіше. І якщо вдома ми ще якось намагаємося контролювати свої жувальні м’язи, то у відпустці сам Бог велів їсти. Це норма. Відпустка – зелене світло брати від життя все. Тільки закони фізики заморозити на час відпустки не вийде. Ох і ах. Зайві калорії ЗАВЖДИ зберігаються в тілі.

І, як показують наукові дані, набрані кілограми на свята (читай, відпустка) суттєво впливають на те, чому на зустрічі випускників ти більше не худенький, а добре вгодований.

ВИСНОВОК 

Допоки ти не зміниш спосіб життя, допоки ти не припинеш худнути до дати Х, ти не будеш в хорошій формі. А для цього насамперед треба змінити не масу тіла, а мислення.

ПЕРІОДИЧНЕ ГОЛОДУВАННЯ – ПАНАЦЕЯ ЧИ ФУФЛО?

Вам в інтернеті розповідають про чудо-методику схуднення – періодичне голодування. Вона манить своєю простотою і можливістю жерти все підряд... впродовж восьми (шести, чотирьох) годин в добу.

Якщо тобі хтось каже, що все, що тобі треба – вибрати 8 годин в добі, коли ти можеш поглинати будь-яку їжу в будь-якій кількості і будеш худнути, посилай його на... голодувати... не періодично.

Ніяка супер-пупер-методика не може скасувати фізичні закони. 

ЯКЩО ЗА 24 ГОДИНИ ТВОЄ ТІЛО НЕ СПАЛИТЬ БІЛЬШЕ КАЛОРІЙ, НІЖ ТИ УМНЕШ ЗА 8 ГОДИН – ТИ НЕ БУДЕШ ХУДНУТИ.

Періодичне голодування – нормальний інструмент; рекомендація їсти що завгодно і скільки завгодно – погано. Поясню...

У середньому людина їсть 13-14 годин в добу. Не без упину, звісно, хоча... Якщо ти звузиш час, коли можна їсти до 8 годин, логічно припустити, що з’їси менше. Необов’язково.

Уяви собі Стефку, рудоволосу, з блакитними очима. Стефка знає, що переїдати – погано. Джинси, які дедалі важче налізають на стегна, підтверджують цю екзистенційну мудрість. Стефка старається обмежувати себе в їжі, і виконувати жироспалювальні вправи з ютубу. Виходить через раз, але вона намагається. Але одного разу вона дізнається від сусідки Ольги про періодичне голодування: їж, що хочеш і скільки хочеш, лише в проміжку восьми годин в день, і будеш струнка як лань. Ця формула Стефці прийшлась до душі. Наступного ж дня, вся на ентузіазмі, як воно буває, коли дізнаєшся про щось супер дієве, Стефка взялася до праці.

Вирішивши їсти з 13 по 21 годину, вона впевнено відмовилась від звичного сніданку. Близько одинадцятої смоктало-крутило шлунок. Вже о 12:43 на столі в святковій тарелі лежало вісім налисників з сиром, щедро политих малиновим варенням. О 14:13 вони віднайшли своє місце у шлунку Стефки. Кожен з них вже був там, оброблявся соляною кислотою та всякими пепсинами. Десь за годину опісля Стефка освоїла десять цукерок «Корівка», запивши їх пареним молоком. Потім вона ще щось їла. А о 21 годині, відчуваючи наближення закінчення «годин вседозволеності», і пам’ятаючи, як сьогодні їй було важко дотягнути до тринадцятої години, вона вирішила наїстись про запас. А чому ж ні? Правило періодичного голодування цього не забороняє: вісім годин – що і скільки хочеш. Вправи з ютубу вона не робила: сусідка казала, що періодичне голодування працює без них...

Мої знайомі, знаючи, що я трішки розуміюсь в схудненні, все частіше мене питають, чому для них не працює періодичне голодування? Тому що така людська природа. Дозволь людині що і скільки вона хоче, і вона захоче смачну, калорійну їжу. Ще, ще, ще... Жодна методика не скасовує фізичні закони: енергія не може зникнути в твоєму тілі, навіть якщо ти їв за канонами періодичного голодування. Фізичні закони черстві до того, в що ти там віриш. Жорстока реальність добряче вдарить між ноги кожного, хто перебуває в ілюзії, вірить в фею, гномів, ельфів, рожевих кенгуренят чи періодичне голодування.

Ні, їсти без розбору 8 годин – це не періодичне голодування, а варіація харчового свинства.

Людина, худне вона чи ні, має задовольняти потребу організму в незамінних амінокислотах, незамінних жирних кислотах, клітковині, вітамінах та мінералах. А для цього вона має їсти в достатній кількості овочі, фрукти, ягоди, зернові, бобові, молочку, яйця, м’ясо, рибу, горіхи та насіння. Вона має сідати до столу, зголоднівши. Саме до столу, а не перед телевізором чи на ходу.

Періодичне голодування – чудовий інструмент, який я певною мірою застосовую в своєму харчуванні. Але це не самодостатня дієта чи методика, це інструмент, який за бажанням можна інтегрувати в своє харчування.

Instagram: viktor_mandziak

Facebook: Мандзяк Віктор